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dica de profissional

gabriela mieko
Gabriela Mieko

A prática de comer em excesso e depois cortar radicalmente as calorias, conhecida como bulking e cutting, vem ganhando cada vez mais adeptos nas academias, inclusive entre adolescentes.

Trata-se de uma estratégia que surgiu entre adeptos do fisioculturismo, com o objetivo de atingir uma composição corporal específica. Ela é dividida em duas fases. Num primeiro momento, o foco é o ganho de massa muscular – o bulking, termo derivado do inglês bulk, que significa volume ou massa – sem se preocupar com a gordura, para maximizar o ganho de músculo. Depois, vem o cutting (“cortar” em inglês), em que o objetivo é manter o máximo de massa magra possível enquanto se reduz o percentual de gordura.

Fonte consultada: Gabriela Mieko, nutricionista do Espaço Einstein, do Hospital Israelita Albert Einstein

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